Биография и дата рождения Максима Сырникова, личная жизнь и свежие новости
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Детские и юношеские годы
Максим Сырников появился на свет в городе Санкт-Петербург. Кулинарное искусство Максим начал постигать еще в детстве: на полках домашней библиотеки присутствовало немало книг о приготовлении еды. Рано научившись читать, мальчик изучал пособия за авторством Вильяма Похлебкина, Пелагеи Александровой-Игнатьевой и Елены Молоховец. Детские годы Сырникова прошли в Осташковском районе Тверской области, где он и его семья обустроились в доме матери Максима.
Впервые приготовить еду самостоятельно Максим попробовал в возрасте 7 лет, когда нашел рецепт пряников в сборнике. Его стремления потерпели фиаско: мальчик сжег кастрюлю, кухня оказалась в тесте. Справедливости ради, пряники он все же приготовил. К 11 годам парень изучил все возможные кулинарные пособия, а позднее приобрел различные специи.
После окончания школы Максим еще не решился стать профессиональным кулинаром и поступил в Ленинградский институт культуры. Получив диплом о высшем образовании, парень ушел служить родине – на флот. Уже в 1990 годы он работал рубщиком мясных продуктов, а позднее стал участником бизнеса его товарищей. Друзья запустили компанию, занимающуюся доставкой пиццы, Максим же занимал должность повара.
Не известно, в какой момент Максим Сырников понял, что его интересуют уникальные русские блюда, но после работы поваром он отправился на их поиски по городам России. Два десятка лет мужчина записывал и дополнял забытые народные рецепты. Повар побывал и за границей, погружаясь в кулинарные традиции жителей других стран.
Как пришла известность
Первой ступенью на пути к популярности для Максима стала персональная кулинарная страничка. Мужчина с 2000 года не только выкладывал в свой блог подробные рецепты известных блюд, но и рассказывал историю их возникновения. Потребовалось немного времени, чтобы самобытная тема набрала немало последователей и принесла Сырникову известность в русскоязычном интернете.
Первым серьезным заведением, принявшим Максима на работу, стал ресторан «Аквариум» в Северной столице. После он проработал меню для ижевского ресторана «Малахит», затем – для екатеринбургской «Руси Великой». Мужчину приглашали также в челябинские, воронежские, владимирские сети ресторанов.
Сырников стал узнаваемым отечественным бренд-поваром и решил выйти на мировую площадку, посетив Италию, Францию, Бразилию и Грецию. Повар постоянно менял место работы, пребывая в разъездах по России и другим странам. В то время Максим задержался в Сибири: примерно трижды в месяц он посещал новосибирский ресторан «Добрянка», где контролировал создание блюд и вносил изменения в рецепты.
Сейчас повар делится мастер-классами через видеохостинг YouTube. У него нет собственного канала, но он появляется у других кулинарных блогеров в качестве гостя и эксперта. Исторические рецепты, которые Максим Сырников узнал за годы своей деятельности, изложены на бумаге. Мужчина издал несколько поваренных книг с народными рецептами:
- «Выпечка по-русски»;
- «Настоящая русская еда»;
- «Готовим по-русски каждый день».
На религиозном телеканале «Спас» Максим ведет собственную передачу «Монастырская кухня», где делится уникальными постными рецептами.
Частная жизнь
Сырников не привык афишировать личную жизнь, хотя не раз давал интервью журналистам, например, общался ведущим с Андреем Малаховым. У Максима есть жена, взрослая дочь и подросток-сын. Если обратиться к Инстаграм-аккаунту кулинара, можно встретить совместные фотографии с сыном Тихоном. Супруга поддерживает Максима на его профессиональном пути, но сама не проявляет такого интереса к кулинарии и известности. Дочь в 2020 году отмечает тридцатилетие, а сыну 11 февраля исполнилось 14 лет.
В свободное от работы время Сырников предпочитает заниматься рыбалкой. Мужчина считает себя страстным рыбаком, который готов самостоятельно отменно приготовить улов. Подтверждением этому является его активное участие в организации гастрономического фестиваля «Селигерский рыбник». Мероприятие известно среди любителей народного творчества, ведь там, помимо мастер-классов от уважаемых квалифицированных поваров, можно душевно отдохнуть, послушав выступления фольклор-коллективов.
Интересные факты из биографии
Биография Максима Сырникова, повара с немалым стажем, не может остаться без любопытных фактов. Вот некоторые занимательные детали из жизни кулинара:
- Сырников – реальная фамилия мужчины.
- В детстве Максима был эпизод, когда учительница физической культуры заставила его выбирать между нательным крестом и пионерским галстуком, а он выбрал первое.
- Самым вкусным сыром среди множества других Сырников считает сыр, производимый в Белгородской области.
- Своим любимым литературным персонажем мужчина считает Обломова.
- В Новосибирске над идеальным рецептом сырников пришлось работать примерно 4 месяца.
Максим Сырников
Максим Сырников сегодня
В начале 2019 года кулинарного блогера, телеведущего и писателя Максима Сырникова обвинили во лжи и клевете Ольга и Павел Сюткины, причем добились обвинения в судебном порядке. Историки по образованию, Сюткины заявили, что в своих публикациях Сырников подтасовывал исторические факты и открыто лгал.
Максим отреагировал на обвинения через аккаунт в Facebook, где назвал Сюткиных противниками традиций русской кухни. Также повар выругался в адрес Павла и сказал, что Сюткин планирует над ним физическую расправу, ведь Сырников составляет ему конкуренцию.
Весной 2019 года суд Санкт-Петербурга постановил: Максим действительно лгал. Повар обязался заплатить взыскание, немного-немало – 200 000 рублей. Несмотря на спорную ситуацию, Сырников продолжает деятельность на телевидении и на Ютубе и не перестает быть кулинаром. Хотя некоторые, после судебного разбирательства, отвернулись от мужчины, у повара осталось немало преданных фанатов – любителей народной кухни и православных рецептов.
